Курица в желе

3 окорочка
Соль, пряности
1-2 дольки чеснока
2 ст.л. желатина
Тетра-пак от сока емкостью 0,5 л
(с фольгой внутри)

Окорочка обязательно очистить от кожицы, мякоть порезать кубиками + соль, пряности, раздавленный чеснок, желатин в сухом виде. Уложить массу плотно в тетра-пак, герметично закрыть скрепками. Поставить в кастрюлю строго вертикально (я подставляю ложки, что бы упаковка не упала), воды налить «по плечики» тетра-пака. Варить 1-1,2 ч. Затем аккуратно вынуть, поддерживая за дно и в вертикальном положении остудить и поставить в холодильник. Когда курица зажелируется, снять упаковку и нарезать ломтиками. Класс, а как красиво!

Время приготовления – 1,5 часа.