ФОРУМ
Апрель 1, 2010 Автор: Хельга
Posted in
По этому рецепту я пекла куличи в прошлом году, получилось очень вкусно!
 0,5 л. Молока3 ст.сахара 8 яиц 7 стаканов муки (чуть больше) 200 гр. Маргарина 200 гр. Сливочного масла 200 гр. Сметаны 70 гр. Дрожжей Ванилин, изюм, щепотка соли, растительное масло |
1.В подогретом молоке развести щепотку cоли, 1 стакан сахара, 70 грамм дрожжей, 3 стакана муки. Поставить в теплое место на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. 2. 6 яиц и 2 желтка растереть с 2 стаканами сахара добела. Добавить ванилин и вылить в тесто. 3. На водяной бане растопить 200 гр.маргарина и 200 гр.масла и влить в тесто. Добавить 200 грамм сметаны. 4. Постепенно всыпать остальную муку и перемешивать все, добавляя понемногу растительное масло, пока не перестанет прилипать к рукам. Поставить в теплое место на 1,5 часа. 5. Изюм промыть, залить кипятком, высушить в полотенце, обвалять в муке и вмесить в тесто. 6. Дать тесту подойти и выкладывать в смазанные растительным маслом и обсыпанные мукой формы на 1 треть. Подождать пока подойдут и выпекать в горячей духовке. 7. Из форм достать остывшие куличи. 8. Глазурь: 2 охлажденных белка взбить со стаканом сахара и смазать куличи. |
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
